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♥ La tarte au citron de mon enfance ♥


Cette semaine j’ai continué à faire des desserts, j’ai voulu à la base faire la recette de la tarte de Bambichoses mais évidemment vu que j’ai un cerveau de poisson rouge je n’avais pas vu qu’il fallait du lait concentré, alors j’ai sorti le livre de cuisine de ma maman et la recette de tarte au citron que j’adorai faire petite ♥
J’ai posé Alice dans la chaise haute, elle m’a aidé à presser les citrons et pour ne rien gâcher elle les a carrément mangé cru après, tout va bien o__o

Voici la recette tirée du livre “La cuisine des gourmands en images : pâtisserie et gâteaux” :

Ingrédients : 
– 200g de pâtes brisée pré-cuite (ici j’ai testé avec la pâte feuillée c’est super bon aussi)
– 2 oeufs
– 2 citrons
-150 g de sucre
– 50 g de beurre

La recette :
Préchauffez le four thermostat 200°c.
Dans une casserole, battez les oeufs, le sucre et le sel avec le jus des deux citrons.
Mettez sur le feu, fouettez sans arrêt en surveillant.
Le mélange épaissi,  retirez du feu et incorporez le beurre.
Vous obtenez une crème épaisse qui se tient; garnissez la tarte, ou les tartelettes.

Temps de cuisson : entre 15 et 20mn selon votre four.
(le mien est un peu fort, les tartelettes et la meringue ont vite doré, je les ai sorties au bout de 15mn)

Pour la meringue, j’ai piqué donc la recette d’Amélie en montant en neige deux blanc d’oeufs et en incorporant un peu à vu de nez et en plusieurs fois du sucre glace. J’ai mis le tout dans une poche à douille et j’ai fais des petites fleurs et des rosaces pour m’amuser ;)

Pour les décos sur les photos, les serviettes viennent d’Hema, les petits coeurs de Little Extra et le sunday en plastique est vintage trouvé en vide-grenier ♥ 

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47 comments

  1. mmm tu commences bien ma journée ;)) la tarte citron meringuée c’est mon péché mignon, je vais tester ta recette car je n’ai jamais essayé d’en faire moi-même, belle journée et bisous!

    1. Franchement je te la conseille, c’est rapide car tu mets tout dans la casserole (donc moins de vaisselle huhu) et moi je l’adore car elle n’est pas trop acide ;) bisous <3

    2. Ca a l’air tellement délicieux :)
      Merci pour la recette

      je te souhaite un bon weekend

      http://Fashioneiric.blogspot.com

      Coline ♡

  2. je ne suis pas très tarte au citron, pourtant la tienne me fait très envie !
    tu m’invites?

    1. Hahah il n’y en a déjà plus ;)

  3. C’est juste l’un de mes desserts favoris!! <3

  4. Mon dessert préféré avec le tiramisu ♥ hmmmmm MIAM!!! :)

    1. Haaan pareil !

  5. J’adoooore ce dessert aussi !

  6. Excellent, j’ai bien envie d’épater la famille avec cette recette qui met l’eau à la bouche…
    Mais, mais… petite question… Cette recette est prévue pour combien de gloutons ?
    Merciii !!

    1. Alors c’est en fait pour une tarte normale, et si tu fais des minis tarte comme moi j’en ai fait 6 et quelques cupcakes aussi en plus ;)

  7. jolie photos =) tarte au citron jamais gouté de ma vie ! pourtant dessert favoris de ma moman <3 du coup je pense testé ta recette très vite me manque juste les citrons mdr un peu l'ingrédient principal ahah ! et sinon je te rassure ma fille surkiffe aussi le citron même pas de grimace quand elle les mange Oo

  8. Ce que j’aime ici c’est que quoi que tu postes, on retrouve ton univers pastel, sweet et girly ! Et cette recette ne fait pas exception.

    1. Oh merci ♥ moi je ne me lasse pas de ton blog !

  9. Un de mes desserts préférés… Et mon petit bonhomme aussi mange les citrons crus, comme ça, quand il m’aide à faire des gâteaux au citron ^^

  10. trop mignonne cette petite tarte acidulée et gourmande :)

  11. faut que j’essaye je suis une dingue des tartes au citron meringué !!!!!! :-)

  12. C’est tellement mignon ! ♥

  13. Je testerai ta recette..j’ai mis la mienne sur mon blog il y a quelques temps. Mais en tout les cas elle a l’air délicieuse ;-)
    mestitesetoiles.canalblog.com

  14. Oh mais comme elle donne envie cette tarte! Et les photos la mettent divinement en valeur! Miam!

    1. Merci ♥♥♥

  15. Humm…ça donne envie de croquer dedans!!!

    1. Haha elles ont pas fait long feu en tout cas ;)

  16. toute gourmande ^^ ;P

  17. heuuu question peut etre un peu idiote mais et le temps de cuisson? pour de jolies petites tatelette comme ça….

    1. Hop c’est moi qui ai oublié de le marquer, je viens de mettre la recette à jour, selon ton four entre 15 et 20 mn :)

      1. merci de ta réponse! je vais essayer ça cette semaine.
        Espérons que le rendu sera aussi appétissant que les tiennes!

  18. Mmmh c’est drôlement bon la tarte au citron meringuée !
    Et tes photos sont super belles ! :)

    1. Oh merci :)

  19. MMMiam, je suis fan de la tarte au citron depuis peu et je me suis pas encore lancée ( procrastination..), mais ça me donne super envie !
    Et sinon ton ton petit milkshake vintage m’intrigue, je pense que j’avais le même enfant mais mon souvenir est flou, il est super beau en tout cas !

    1. Le cupcake vient d’une dinette vintage trouvée en vide grenier, je l’adore :) Hésites pas pour la tarte c’est super facile :)

  20. Je suis peut être idiote, mais…. On met combien de temps au four? Et on met la meringue dessus avant ? Merci ça a l’air DELCIEUX !!!

    1. Haha non tu n’es pas idiote mais moi qui suis tête en l’air, j’ai fais un édit de l’article, c’est entre 15 et 20mn selon ton four :)

  21. Je ne suis pas fan du citron mais elle me donne envie alors je vais la tenter ce week….histoire de faire revenir le soleil qui a fait une trop brève apparition;-))
    Bon week Poulette et bisous à Alice.

    1. Bisous Val tu me diras si tu la tentes et ce que tu en penses ;)

  22. Question idiote, combien de tps au four? C mon péché mignon et je loupe tjrs!

    1. Hop je viens de mettre la recette à jour, selon ton four entre 15 et 20 mn :)

  23. Bonsoir
    Si il y a un dessert que j’adore c’est bien la tarte au citron méringué alors c’est officiel je t’adore!!
    Je vais m’essayer à ta recette car j’aime mais je suis- il faut bien le reconnaitre- (et cela malgré mes efforts )une cuisinière très moyenne …

    1. Hahah :) moi je suis pas très forte, c’est la première fois que je faisait la meringue dessus mais après la recette est vraiment facile alors n’hésite pas :)

  24. Ce qu’elle fait envie cette tarte au citron, le meringuage (ça se dit ça?..) est beau…

    1. Merci :)

  25. Huuuum, j’en ai mangé deux ce week end, et une à l’orange meringuée!

  26. Super chouette ! J’adore la tarte au citron meringuée, c’est tellement bon :)

  27. Le citron cru c’est la vie ! Pas fan de tarte aux citrons mais la tienne est tellement chou que je la mangerai bien!

  28. Anw ♥♥ ça à l’air bon :).

    1. merci marion ♥

  29. hummmm. dommage je vois ta recette dimanche soir… trop tard! mais je n’ai pas dis mon dernier mot!! merci et bon appétit!