Top

Poulette Magique


Cette semaine j’ai continué à faire des desserts, j’ai voulu à la base faire la recette de la tarte de Bambichoses mais évidemment vu que j’ai un cerveau de poisson rouge je n’avais pas vu qu’il fallait du lait concentré, alors j’ai sorti le livre de cuisine de ma maman et la recette de tarte au citron que j’adorai faire petite ♥
J’ai posé Alice dans la chaise haute, elle m’a aidé à presser les citrons et pour ne rien gâcher elle les a carrément mangé cru après, tout va bien o__o

Voici la recette tirée du livre « La cuisine des gourmands en images : pâtisserie et gâteaux » :

Ingrédients : 
– 200g de pâtes brisée pré-cuite (ici j’ai testé avec la pâte feuillée c’est super bon aussi)
– 2 oeufs
– 2 citrons
-150 g de sucre
– 50 g de beurre

La recette :
Préchauffez le four thermostat 200°c.
Dans une casserole, battez les oeufs, le sucre et le sel avec le jus des deux citrons.
Mettez sur le feu, fouettez sans arrêt en surveillant.
Le mélange épaissi,  retirez du feu et incorporez le beurre.
Vous obtenez une crème épaisse qui se tient; garnissez la tarte, ou les tartelettes.

Temps de cuisson : entre 15 et 20mn selon votre four.
(le mien est un peu fort, les tartelettes et la meringue ont vite doré, je les ai sorties au bout de 15mn)

Pour la meringue, j’ai piqué donc la recette d’Amélie en montant en neige deux blanc d’oeufs et en incorporant un peu à vu de nez et en plusieurs fois du sucre glace. J’ai mis le tout dans une poche à douille et j’ai fais des petites fleurs et des rosaces pour m’amuser ;)

Pour les décos sur les photos, les serviettes viennent d’Hema, les petits coeurs de Little Extra et le sunday en plastique est vintage trouvé en vide-grenier ♥ 

Blogueuse depuis 2009 dans la vie je suis Infographiste, web-designeuse et illustratrice. Je vis à Narbonne avec Jeff et Alice, Pixel notre chat et Géniale notre Tortue. Le blog est une sorte de carnet de bord de mes trouvailles vintages, ma passion pour la photographie et nos voyages. Welcome ♥

Comments:

  • 26 avril 2013

    mmm tu commences bien ma journée ;)) la tarte citron meringuée c’est mon péché mignon, je vais tester ta recette car je n’ai jamais essayé d’en faire moi-même, belle journée et bisous!

    reply...
    • 26 avril 2013

      Ca a l’air tellement délicieux :)
      Merci pour la recette

      je te souhaite un bon weekend

      http://Fashioneiric.blogspot.com

      Coline ♡

      reply...
  • 26 avril 2013

    je ne suis pas très tarte au citron, pourtant la tienne me fait très envie !
    tu m’invites?

    reply...
  • 26 avril 2013

    C’est juste l’un de mes desserts favoris!! <3

    reply...
  • 26 avril 2013

    Mon dessert préféré avec le tiramisu ♥ hmmmmm MIAM!!! :)

    reply...
  • 26 avril 2013

    J’adoooore ce dessert aussi !

    reply...
  • 26 avril 2013

    Excellent, j’ai bien envie d’épater la famille avec cette recette qui met l’eau à la bouche…
    Mais, mais… petite question… Cette recette est prévue pour combien de gloutons ?
    Merciii !!

    reply...
  • 26 avril 2013

    jolie photos =) tarte au citron jamais gouté de ma vie ! pourtant dessert favoris de ma moman <3 du coup je pense testé ta recette très vite me manque juste les citrons mdr un peu l'ingrédient principal ahah ! et sinon je te rassure ma fille surkiffe aussi le citron même pas de grimace quand elle les mange Oo

    reply...
  • 26 avril 2013

    Ce que j’aime ici c’est que quoi que tu postes, on retrouve ton univers pastel, sweet et girly ! Et cette recette ne fait pas exception.

    reply...
  • 26 avril 2013

    Un de mes desserts préférés… Et mon petit bonhomme aussi mange les citrons crus, comme ça, quand il m’aide à faire des gâteaux au citron ^^

    reply...
  • 26 avril 2013

    trop mignonne cette petite tarte acidulée et gourmande :)

    reply...
  • magali

    26 avril 2013

    faut que j’essaye je suis une dingue des tartes au citron meringué !!!!!! :-)

    reply...
  • 26 avril 2013

    C’est tellement mignon ! ♥

    reply...
  • 26 avril 2013

    Je testerai ta recette..j’ai mis la mienne sur mon blog il y a quelques temps. Mais en tout les cas elle a l’air délicieuse ;-)
    mestitesetoiles.canalblog.com

    reply...
  • 26 avril 2013

    Oh mais comme elle donne envie cette tarte! Et les photos la mettent divinement en valeur! Miam!

    reply...
  • 26 avril 2013

    Humm…ça donne envie de croquer dedans!!!

    reply...
  • 26 avril 2013

    toute gourmande ^^ ;P

    reply...
  • aude

    26 avril 2013

    heuuu question peut etre un peu idiote mais et le temps de cuisson? pour de jolies petites tatelette comme ça….

    reply...
      • aude

        28 avril 2013

        merci de ta réponse! je vais essayer ça cette semaine.
        Espérons que le rendu sera aussi appétissant que les tiennes!

        reply...
  • 26 avril 2013

    Mmmh c’est drôlement bon la tarte au citron meringuée !
    Et tes photos sont super belles ! :)

    reply...
  • 26 avril 2013

    MMMiam, je suis fan de la tarte au citron depuis peu et je me suis pas encore lancée ( procrastination..), mais ça me donne super envie !
    Et sinon ton ton petit milkshake vintage m’intrigue, je pense que j’avais le même enfant mais mon souvenir est flou, il est super beau en tout cas !

    reply...
  • 27 avril 2013

    Je suis peut être idiote, mais…. On met combien de temps au four? Et on met la meringue dessus avant ? Merci ça a l’air DELCIEUX !!!

    reply...
  • Val

    27 avril 2013

    Je ne suis pas fan du citron mais elle me donne envie alors je vais la tenter ce week….histoire de faire revenir le soleil qui a fait une trop brève apparition;-))
    Bon week Poulette et bisous à Alice.

    reply...
  • chris

    27 avril 2013

    Question idiote, combien de tps au four? C mon péché mignon et je loupe tjrs!

    reply...
  • natieak

    27 avril 2013

    Bonsoir
    Si il y a un dessert que j’adore c’est bien la tarte au citron méringué alors c’est officiel je t’adore!!
    Je vais m’essayer à ta recette car j’aime mais je suis- il faut bien le reconnaitre- (et cela malgré mes efforts )une cuisinière très moyenne …

    reply...
  • 28 avril 2013

    Ce qu’elle fait envie cette tarte au citron, le meringuage (ça se dit ça?..) est beau…

    reply...
  • 28 avril 2013

    Huuuum, j’en ai mangé deux ce week end, et une à l’orange meringuée!

    reply...
  • 30 avril 2013

    Super chouette ! J’adore la tarte au citron meringuée, c’est tellement bon :)

    reply...
  • 1 mai 2013

    Le citron cru c’est la vie ! Pas fan de tarte aux citrons mais la tienne est tellement chou que je la mangerai bien!

    reply...
  • 2 mai 2013

    Anw ♥♥ ça à l’air bon :).

    reply...
  • 5 mai 2013

    hummmm. dommage je vois ta recette dimanche soir… trop tard! mais je n’ai pas dis mon dernier mot!! merci et bon appétit!

    reply...

Post a Reply to BoopCook cancel reply