1 mai 2010 0 Comments FOOD

Et toi tu l’as ta recette magique de Tiramisu ?

Une recette toute simple qui prend 30mn maxi pour avoir des super Tiramisu, même pour celles qui sont aussi douées qu’une poulpe (comme moi) pour faire la cuisine.

Pour 6-7 Tiramisu :

Ingrédients :
– 250g de Mascarponne
– 3 oeufs
– 100g de sucre
– 1 café
– 1 paquet de spéculoos
Préparation :
– Séparer jaune d’oeuf et le blanc.
– Monter le blanc en neige.
– Mélanger le Mascarponne avec les jaunes d’oeufs et les 100g de sucre, jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
– Incorporer à la pâte le blanc monté en neige tout doucement.
– Faire un café.
– Tremper les biscuits dans le café.
– Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Recouvrir d’une couche de crème, oeuf, sucre, mascarpone. Alterner biscuits et crème.
– Terminer par une couche de crème.
– Saupoudrer de cacao.
– Mettre au réfrigérateur 4h minimum. 



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