Food crush #3 Matcha cake

Aujourd’hui on reprend le cours du blog après des vacances improvisées ♥
Je crois que c’est la première fois que je déserte autant le blog et les réseaux, je suis contente d’avoir fait une petite pause, cela me permet de revenir avec plein de nouvelles idées, de nouveaux projets et surtout hyper motivée pour la rentrée !
Je sais d’avance que septembre va beaucoup bouger car je part à Nantes, Paris et peut-être en Belgique pour travailler alors je vais pouvoir en profiter pour vous poster tout plein d’articles DIY, food et city-guide qui dorment dans un coin de mon disque dur…
En attendant on commence avec cette recette gourmande et ultra simple mais qui change d’un simple gâteau au yaourt : le matcha cake ♥
En revenant du Japon j’ai pris dans ma valise un peu de matcha en poudre pour tester des recettes avec et ce gâteau est donc mon tout premier essai de cuisine, Alice l’adore, Jeff est septique mais l’a mangé et moi je suis fan ^^

Ingrédients

– 1 pot de yaourt
– 3 oeufs
– 3 pots de farine
– 1 pot de sucre
– 1 sachet de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1/2 pot d’huile
– 2 cc de poudre de thé matcha

Etapes

On fait préchauffer le four à 200°c/thermostat 7
Puis on mélange le sucre, le yaourt, la levure, le sucre vanillé, les oeufs, l’huile, la farine et la poudre matcha.
Si vous voulez vraiment qu’il soit ultra moelleux vous pouvez séparer les blancs du jaune et les monter en neige.
Vous enfournez le tout 25 mn au four.
Pour le glaçage, c’est un mélange de sucre glace (100g) avec quelques gouttes d’eau et des billes comestibles que l’on verse sur le gâteau une fois qu’il est sortit du four et qu’il a refroidit.

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