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Poulette magique cuisine

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Poulette magique cuisine

La Maison de Petit Pierre

Aujourd’hui on va parler cuisine et pas n’importe laquelle….
Je vous amène dans les cuisines de Pierre Augé et à la découverte de son restaurant La Maison de Petit Pierre. Pour ceux qui ont suivi l’émission Top Chef diffusé sur M6, Pierre n’est autre que le gagnant Top Chef de cette année ! Ici on est fan, je suis l’émission depuis le début et cerise sur le gâteau Pierre est de Béziers, juste à côté de chez moi ^__^
Alors quand Pierre et sa femme Fanny m’ont contacté pour que je vienne découvrir le restaurant j’ai dis oui de suite ! Un peu beaucoup intimidée et en mode fan j’ai étais invitée à passer la matinée et le service au restaurant. Et bien ça a été une expérience complètement géniale, j’ai juste ADORE !
J’ai pris des centaines de photos, beaucoup rigolé, extrêmement bien mangé, goûté de la truffe pour la première fois de ma vie, demandé Jo le pâtissier en mariage après avoir goûté à sa bûche et j’ai même pu m’essayer à la photo gastro.
J’ai fais tellement de photos que je crois que cet article est le plus long que j’ai jamais fais !

Allez c’est parti ! Je vous amène tout d’abord dans la cuisine ou je me suis glissée pendant la préparation et tout le long du service. C’était génial de vivre un service en direct, la pression, les bruits, les odeurs, les plats qui défilent à une vitesse folle et Pierre qui gère tout ça d’une main de maître.
J’ai aussi adoré découvrir tous les ingrédients, Pierre m’a fait sentir la truffe, montré les fleurs comestibles, goûter des petites billes au chocolats fourrées à la noisette : anhhhh ^__^

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J’ai découvert l’existence de la plancha qui gèle et permet de faire des cigares de glaces l’été, puis Jo a préparé des desserts le matin et on s’est amusés à faire des photos plus gastronomiques. C’est un exercice que j’ai adoré, je trouve ça complètement différent. C’est un véritable défi de trouver le bon angle, la belle lumière pour mettre en valeur tout les éléments et la composition du dessert.
Je vous montre mes premiers tests sur les desserts qui sont à la carte pour les fêtes…

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Allez maintenant je vous amène dans le restaurant, il est composé de trois salles qui ont chacune une ambiance différente.
La première Salle du restaurant est plus bistrot-baroque avec des tables zinguées, des couleurs cosy et plein de photos qui donnent une ambiance très chaleureuse…

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La seconde salle est L’Appart. C’est un pièce plus intimiste, avec des canapés et fauteuils baroque le tout dans des teintes pourpres et bordeaux accompagnés de gros plaids bien confortables… 

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La troisième pièce et ma préférée c’est La Cave. La salle est située dans le sous-sol et l’ambiance est très hispanique, les lumières donne un jeu très agréable et j’ai beaucoup aimé les portes qui donne un bel effet de profondeur et d’intimité.

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L’été il y a aussi un patio et un jardin qui permettent de prendre l’apéro dehors. On peux aussi manger et déguster des tapas, le tout avec une vue directe sur la cuisine ouverte.

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Cet hiver le restaurant propose des menus le midi entre 15 et 23€  et pour y avoir mangé je peux vous dire que c’est vraiment très très trèèès bon.
Il y a aussi très souvent des soirées à thème, pour en savoir plus rendez-vous ici et si vous souhaitez réserver c’est par ici !
D’ailleurs je pense que ça peut être un super cadeau de Noël (Jeff si tu m’entends ^^).
Voila, j’espère que cette visite au seins de La Maison de Petit Pierre vous aura plut autant qu’à moi !
Je remercie encore Pierre, Fanny et toute l’équipe pour leur gentillesse ♥

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Jouer avec la nourriture #3 les sablés petits poneys

Cet été pour l’anniversaire d’Alice on a fait une My Little Pony party. Comme j’ai une mémoire de bulot, je viens de me rendre compte que je ne vous avez même pas montré les poneys comestibles trop foufous que l’on a fait avec nos petites mains.

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On a reçu de la part de La Petite Epicerie un emporte-pièce cheval trop chou (qui est sold-out mais j’ai vu une licorne encore plus canon).
Si vous ne connaissez pas ce site c’est une vraie mine d’or pour les accros du loisir créatifs, que ce soit pour le matériel DIY, cusine, fimo… Tout est trop cool !

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Je crois qu’une des choses que j’aime le plus, c’est de faire de la pâtisserie avec ma fille. Quand je la vois toute concentrée en train de mettre du glaçage j’ai envie de la croquer elle ♥
En plus à force de cuisiner ensemble elle gère bien le touillage, le vidage des ingrédients (sans parler du « ze peux gouter mamain ? Encore un peux ?), je trouve ça chouette pour développer leur goûts et leur dextérité au passage.

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Pour la glaçage c’est un peu au pifomètre. En général je met 100g de sucre glace et un tout tout petit peu d’eau, une goutte de colorant et on touille pour que ce soit un peu compact (mieux vaux ajouter de l’eau pour délayer que l’inverse).
Pour les colorants je les trouve sur Etsy et ils sont hyper puissants (un micro goutte colore très bien).

Et comme promis je vous ai fais une petite fiche cuisine à télécharger en PDF.
Dans quelques temps je vous ferai un petit livret de recettes de desserts si cela vous dit (pour les fêtes ça peux être bien pratique ^^)
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Bon appétit  (dixit la fille qui va manger un vieux sandwich au travail ^^) !

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anniversaire, Kids, Poulette magique cuisine

My Little Pony Birthday

Pour les trois ans d’Alice je lui ai demandé ce qu’elle voulait comme anniversaire. Sans surprise, la réponse a été : « My Little Ponny mamain ».
Ok. Challenge accepté ma fille.

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Donc pour une Pony party, il vous faut :

Pour la déco de table
– des petits poneys : j’ai récupéré tous les poneys d’Alice en douce, les anciens, les nouveaux, les vintages, les bébés….
– de la déco des gâteaux : j’ai réalisé une Pinkie Pie (sa préférée) en vectoriel. J’ai pu l’agrandir à volontée et en faire des ronds de différentes tailles que j’ai collé à l’aide de masking tape sur des petits cure-dents. Vous trouverez le fichier à télécharger à la fin de l’article ^_^.
– des présentoirs : j’ai pris un présentoir ice cream sur Monkey Choo, mais il est en rupture je l’ai retrouvé ici. Il est top il y a des cornets en papiers et de la place pour mettre des cupcakes en bas.
– la vaisselle : elle vient de Monkey Choo (assiettes, couverts mauves, pailles…) et les gobelets sont d’Ikea et Party Fiesta.
– en vrac : j’ai mis des gros confettis mauve et rose, des cornets de glaces bulles et j’ai recyclé les pots Henkel en pots à couverts en plastiques.

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Pour les gâteaux
- Meringues : on adore les meringues alors j’ai fais plein de petites meringues. Dessus j’ai mis des paillettes alimentaires et des confettis comestibles de toutes les couleurs et je les ai mises dans les cornets de glaces du camion.
Pavlova : j’ai aussi fais 4 gros disques de meringues et plein de petits disques creux pour réaliser des pavlovas.
J’ai mélangé un peu au pif du mascarpone, du sucre et du jus de citron vert. J’ai étalé ma préparation sur un disque de meringue et j’ai posé un autre disque dessus, j’ai étalé de nouveau dessus et j’ai disposé plein de fraises pour finir. J’ai fais pareil sur les petites meringues creuses en mettant un peu de préparation dessus et une petite fraise.
Bizarrement le soir il ne restait plus rien… ^__^
Gâteau : j’ai fais un brownie tout simple (recette déjà vue ici) et dessus j’ai mis PLEIN de chantilly.
Muffins : j’ai fais quelques petits muffins (au cas où…).
Poneys comestibles : j’ai fais des petits sablés et j’ai utilisé un emporte pièce poney trop cool offert pour l’adorable boutique La Petit Epicerie.
Je vous montre vite la recette faite avec Alice ^__^

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J’ai aussi fais une pinata, les enfants ont adoré ^__^ Je vous montre vite le tuto car elle est hyper simple à faire et dépanne bien :)
La bougie « 3 » vient de Party Fiesta et vous aurez peut-être reconnu quelques cadeaux d’Ikea pour la dinette ;)

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Allez hop, voici un petit PDF à télécharger pour la déco de table, il vous suffit de cliquer sur l’image, de l’imprimer et de découper :

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Ruffle Cake

Aujourd’hui on continue à parler de cuisine avec une autre recette que j’ai testé pendant les vacances avec Alice : le Ruffle Cake.
Après les petits oursons j’ai voulu faire des petites meringues. En cherchant la recette dans le livre Je cuisine poétique de Griottes, je suis tombée sur la recette de son Ruffle Cake, j’ai checké mon frigo et miracle : j’avais tous les ingrédients pour le faire ^__^.
Il vraiment facile à faire et très bon à la dégustation, je ne vais pas remettre la recette ici mais je pense que l’on arriver à un résultat similaire avec la recette du gâteau or (ce sera le prochain test ici ^^).
Notre gâteau fait donc deux étages et a un petit goût de citron et se déguste encore mieux bien frais, comme souvent avec les gâteaux à la crème au beurre.

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En plus de s’amuser à le décorer, j’ai adoré le prendre en photo même si il est loin d’être parfait je trouve les couleurs fun. On a parsemé le haut de paillettes alimentaires et Alice a mis des paillettes confettis partout et le tour est joué !

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Sur ce je vous souhaite un bon appétit _

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Jouer avec la nourriture #2 Food Face

Aujourd’hui on reste dans la nourriture mais on va parler de repas avec les enfants pour continuer ma rubrique « jouer avec la nourriture » ^o^.
Depuis quelques mois avec Alice on a une nouvelle alliée pour les repas, c’est l’assiette Food Face surnommée Simone pour les intimes (ne rigolez pas trop Simone est mon deuxième prénom – merci maman ;)).
Simone est trop cool, elle est chauve et du coup on peux lui inventer plein de coiffures, lui mettre du blush, créer des boucles d’oreilles, des colliers et SURTOUT elle permet de manger en s’amusant (allélouiaaa).
Par exemple j’ai réussi à faire manger toute la tortilla à Alice alors qu’en temps normal j’ai plutôt ce genre de réaction ou celle là.

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Ma prochaine mission est d’arriver à lui faire manger des pâtes (oui je sais quel enfant n’aime pas les pâtes ? Si c’est possible !).
N’hésitez pas à nous suivre sur Instagram pour voir les nouvelles coiffures de Simone et si vous cherchez des idées je vous invite à aller sur le blog tête d’assiette ou découvrir les compo de Pomverte ici et ici qui sont hyper cools ^__^.
Pour trouver les assiettes en ligne, je crois que l’endroit le moins cher c’est sur Amazon avec ici la version garçon et ici la version fille

PS : Ne vous fiez pas aux apparences car elles ne sont pas en plastique mais en céramique et bien lourdes, je pense que c’est aussi ce qui justifie le prix. De mon côté je suis contente de la qualité, elle est top et les assiettes ne bougent pas au lavage.

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Petits oursons au miel et petites astuces photos

Un de mes passe temps préféré c’est de faire des pâtisseries.
Je crois qu’il ne se passe pas un week-end sans que je fasse un gâteau, des cupcakes ou un brownie. J’ai gardé cette habitude de mon enfance, j’ai toujours adoré cuisiner des gâteaux avec ma mère et j’ai envie de transmettre ces moments à ma fille. C’est donc devenu notre petit rituel et quand j’oublie de lui proposer un gâteau elle ne manque pas de me le réclamer toute seule en sautant partout (oui souvenez-vous : Pinkie Pie).

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Alors pendant les vacances ça a été la fête on a testé pas mal de recettes, mangé plein de pâte à gâteaux, inventé des trucs avec les ingrédients en stock (bah oui il me manque TOUJOURS un ingrédient, si c’est pas la farine, c’est la levure, si c’est pas la levure c’est un oeuf, du sucre, du chocolat, du sucre glace et je déteste faire les courses évidemment).

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Donc a force de tripataouiller, de rajouter des ingrédients ,notre recette qui était à la base celle des muffins s’est transformé en petits oursons car on a rajouté du miel et un peu de poudre d’amande. Au final ils ont une consistance de financiers et sont tout dorés. Pourquoi des oursons ? Parce que je trouvais plus mon moule à cupcake (quand je vous dis qu’il me manque toujours un truc ^o^).

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Avant de se faire une orgie de sucre on s’est amusée à faire une petite mise en scène parce que j’adoooore faire des photos culinaires (et lire des livres de pâtisserie).
Cette fois-ci j’ai été encore plus flemmarde et j’ai utilisé une méthode encore plus simple que celle que je vous avais proposé dans le DIY pour faire un studio photo = j’ai juste pausé une belle feuille de papier Rie Elise Larsen sur ma table de cuisine, des petits napperons en papier en forme de coeur pour ne pas tâcher le fond, des paillettes et confettis (jetés) délicatement posés par Alice et des soucoupes et chamallow qui ont été sauvagement attaqués après les photos…
Les couverts en bois et la bouteille en verre viennent d’une vielle commande faite chez My Sweet Boutique (si vous ne connaissez pas ce site est une mine d’or en déco pour les fêtes et mariages).

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Après avoir disposé vos éléments, tout est une question de cadrage !
Pour ma part j’ai deux objectifs avec mon Canon EOS 600D. J’ai un petit objectif macro bas de gamme et ça me convient très bien pour le moment (je ne cracherai pas sur un autre objectif mais les prix me calme très vite), je l’utilise quasiment tout le temps.
Lors que l’on utilise juste une feuille posée, pour avoir un cool rendu il suffit juste de bien se baisser et de ne pas hésiter à se tortille, à monter sur une chaise pour avoir le plan que l’on souhaite…
Du coup je vous montre la différence entre un plan fait avec l’objectif vendu de base avec mon ancien Canon EOS 1000D (quasi le même que pour le 1100 D), c’est un objectif 18-55 mm II.
Ca vous permet de visualiser la mise en scène (et tout ce qui traine sur ma table) et ma position d’équilibriste sur mes chaises en formica ^__^

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Et la même photo au même endroit juste en changeant d’objectif.

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Et voilà j’espère que ces quelques astuces vont pouvoir vous aider ou au moins vous donner envie de manger plein de pâtisseries ;))

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Muffins aux fraises du jardin

Si il y a un fruit dont je suis accro c’est bien les fraises et ça tombe bien Alice aussi (je crois même qu’elle est encore plus fan que moi…) !
Cette année on a donc planté des pieds de garriguettes dans le jardin manière d’avoir notre stock « maison » et ma belle-mère aussi ^o^
Du coup le week-end dernier on s’est retrouvé avec plein de fraises dont certaines un peu trop mûres pour être mangées en salade. Alors pour en profiter, j’ai improvisé une petite recette avec ma base à cupcake-muffin fétiche.

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Cette recette je l’ai trouvé dans le livre Macarons & cupcake et je la connais par coeur, elle facile à faire et surtout on peux mettre tout ce que l’on veux dedans. Je m’en sert de base pour tous les muffins et cupcakes que je fais à la maison.
J’ai testé tout choco en rajoutant du chocolat fondu, marbré avec du Nesquick en poudre, avec des pépites au chocolat noir, du praliné, des tranches de bananes…
Et surtout elle est trop bonne, en général les gâteaux passent difficilement la journée car la recette est pour 8-9 portions, ce qui peux très vite disparaître avec 3 gourmands à la maison.
Allez hop voici la recette avec des petites fraises faite par mes petites mains  _
Je vous ai aussi fait la version PDF (comme la recette de mon brownie) pour que vous puissiez l’imprimer à la maison, je sais pas vous, mais moi je préfère l’avoir en version papier pour la ranger dans mon carnet ^__^
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Jouer avec la nourriture #1 les knacki flower power

Aujourd’hui j’ai oublié mon disque dur chez moi alors j’ai fouillé mes vieux dossiers et je suis retombée sur cette série de photos faites l’an dernier. Du coup j’ai décidé d’ouvrir une nouvelle rubrique : jouer avec la nourriture ^_^
En fait Alice n’est pas une grosse mangeuse, il faut souvent ruser pour les repas (par exemple elle n’aime pas les pâtes, la purée c’est limite mais elle pourrait se nourrir de pois-chiche).
Alors j’ai plein de petits accessoires kawaii qui la motive à goûter comme ces petits emporte-pièces qui transforme des simples knacki en petites fleurs et d’autres qui font des beaux dessins dessus (et si vous êtes vegan doit marcher sur les saucisses de tofu, faut que je teste ^^)

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Pour les fans de Disney j’ai aussi trouvé ces emporte pièces Minnie et Mickey sur la boutique Sunny’s home made dessert Shop.
Mes emportes pièces fleurs et mes piques viennent du site ultra kawaii Tout mignon

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Le gâteau au Petit Beurre de mon enfance ♥

Vous commencez à le savoir j’aime faire des desserts, j’adore la pâtisserie et je passe rarement un week-end sans faire un gâteau avec ma fille.
Ce week-end j’ai voulu faire un gâteau que j’avais adoré toute petite mais impossible de trouver la bonne recette sur le net.
Alors j’ai fais complètement au pif et au final c’est vraiment pas mauvais…
En plus c’est vraiment facile, il n’y a pas de cuisson à faire et vous pouvez vous faire aider par votre enfant (Alice adoré tremper les biscuits dans le café tout autant qu’elle adorer le manger ^.^)

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Allez hop on passe aux choses sérieuses avec la recette :

Ingrédients
1 paquet de Petit Beurre de LU
1 tasse de café (un peu refroidit pour pas se cramer les doigts)
150g de beurre mou
150g de sucre
3 cc de chocolat en poudre

Etapes
On commence par faire un café que l’on laisse refroidir. On sort délicatement nos Petits Beurre du paquet pour pas les casser en morceaux.
On se muni d’un plat carré en verre et on trempe nos Petits Beurres dans le café en les tournant bien pour imbiber chaque face et on les dispose côté à côte de manière à remplir tout le moule.
Puis on mélange 150g de beurre mou à 150g de sucre, on rajoute le chocolat en poudre et on étale sur notre couche de Petit Beurre.
On recommence un étape de Petit Beurre au café et on re-tartine de glacage au choco et encore un étage de Petit Beurre-café pour finir.
Une fois les couches montées, on met le tout au frais 3-4h00, puis on découpe en laissant les carrés apparents de Petits Beurres pour que ce soit plus joli (et pour les petit(e)s gourmands on rajoutes des paillettes alimentaires ^_^ )

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Parce que je sais que vous aimez aimé l’article sur le studio photo maison, voici une autre variante encore plus simple utilisée ici…
Comme vous pouvez le voir tout est dans la manière de cadrer la photo ^^

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Toutes les paillettes alimentaires, serviettes et couverts viennent de Monkey Choo
La coupelle blanche est faite à partir du tuto de Morganours avec une couche de rose par dessus pour un effet tie & dye et les fleurs sont de mon jardin ^_^

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Des cookies pralinés à la noisette et aux chunks de chocolat avec So Choco

Ce n’est plus un secret, je suis hyper gourmande et j’ai un peu transmis le virus à ma fille… J’ai droit à des yeux larmoyants quand elle se rend compte qu’elle a mangé le dernier muffin au chocolat et je me fais souvent harceler le soir pour faire des desserts (sans parler de Jeff qui pourrait se nourrir exclusivement de chocolat ^_^). Alors quand j’ai vu cette recette de cookies pralinés à la noisette autant vous dire que je n’ai pas hésité longtemps avant de la tester.

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La recette est hyper facile, tout est bien expliqué, rapide à faire. En plus les cookies peuvent se manger sur plusieurs jours si on les conserve dans une boîte en fer hermétique (avec une petite tranche de pomme en plus c’est encore mieux).
Mais bon ici en général si il est reste encore pour le petit déjeuner c’est la fête, surtout trempé dans un verre de lait !

Ce week-end je continue le test des recettes avec celle des tartelettes qui ont l’air trop miam et je vous invite à aller faire un tour sur la chaine So Choco  pour retrouver toutes les autres recettes plus appétissantes les unes que les autres du programme Tous fous de chocolat

Article réalisé en partenariat avec So Choco


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♥ Des sablés girly avec Miffy et Tic & Tac ♥

Pour profiter de ce gros week-end de trois jours quoi de mieux que quelques sablés pour accompagner un cappuccino ou un goûté avec les enfants…
Alors hop quelques moules kawaii Miffy et Tic et Tac, des sachets trop mignons pour en amener quelques uns aux copines ou aux grand-parents, une recette super facile et on a des sablés trop mignons ♥


Je vous met la recette en texte mais dès que j’ai le temps je la mettrai en format PDF (ainsi que toutes celles du blog dans une page exprès pour que ce soit plus facile) pour que vous puissiez la télécharger ^__^

Ingrédients  :
200g de beurre mou
150g de cassonade
50g de sucre roux
1 oeuf moyen
200g de farine

Préparation : 
Préchauffez le four à 190c (thermostat 6-7).
Mélangez le beurre mou, la cassonade, le sucre roux tout doucement avec une cuillère en bois.
Ajoutez l’oeuf progressivement.
Ajoutez la farine, jusqu’à ce que tout soit homogène et malaxez avec les mains, si la pâte n’est pas assez ferme rajoutez de la farine.
On étale la pâte au rouleau en laissant 1cm d’épaisseur et hop on sort nos emportes-pièces.
Avec ces emportes pièces c’est facile on appuie et on tamponne avec le visage après. On soulève délicatement avec une spatule et on pose sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
On met au four pendant 10 à 12 minutes ♥



Bon appétit et bon week-end ♥
Pour trouver les emporte-pièces Miffy et Tic et Tac c’est sur cette boutique Etsy  ;)

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Boules de coco de notre enfance {+ 1Ways à gagner}


Il y a quelques semaines le magazine Ways sortait son premier numéro, un numéro tout doux qui sent le sable, les bateaux et les douces recettes d’été.
J’ai énormément aimé découvrir les univers de Sunrise Over Sea, Carnet Prune, Beautyarchi,   Fraise Basilic et Sokeen réunis ensemble et je trouve l’idée de faire un magazine par saison géniale (je ne vous parle pas des tutos trop choux dedans, ni des photos à tomber…)
Olivia du blog Sokeen, m’a envoyé une version papier du mag et j’en ai donc profiter pour réaliser quelques recettes dont les boules à coco qui sont juste une tuerie avec le bon goût de notre enfance…
Par contre pour les puristes dans ce boules il n’y a pas de meringues et les miennes sont toutes petites, un peu comme des bouchées (mais du coup il y en a plus -> gourmande)
Et puis cerise sur la boule de coco la recette et super simple, à part de l’eau, du sucre et de la noix de coco râpée il ne vous faut rien de plus !


Et puis vous l’aurez compris, comme Olivia est trop cool elle m’a envoyé deux exemplaires de Ways, dont un à vous faire gagner !
Alors pour jouer rien de plus simple, je vous propose de liker la page de Ways et de me dire comment vous le trouvez ^_^
De mon côté j’ai aussi réalisé les muffins aux nectarines comme ma copine Deborah et bien je vous les conseilles fortement ♥

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La gagnante est Coccinette, j’attend tes coordonnées :)

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Cuisine girly #4

Ca faisait un petit bout de temps que je vous avais promis cet article suite aux sélections Cuisine Girly, alors je me rattrape aujourd’hui en vous collant pleiiin de photos de ma cuisine…
Donc dans ma cuisine il y a des sonny angels, des livres de cuisines que j’adore, des bonbons que je glisse dans mes commandes pour la Superette Vintage, une salière rubikub, des paillettes alimentaires, des cadres en crochets (d’ailleurs filez sur Merci Ginette tout est à -70%), des chaises en formica de toutes les couleurs (la mauve étant la nouvelle venue), la maison rose de Pixel, un stickers pixel Superman, des stickers Ikea sur les placards, de la vaisselle vintage et coloré, un frigo remplit de photos souvenirs, du pschiit pschhit method qui est juste génial, une cachette à croquette chat et plein de pots Henkel pour y ranger de tout…

Voila un petit bout de ma cuisine, si ça vous plait je vous montre la suite la semaine prochaine ?

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Dégradé de pancakes rose ♥

Le week-end on fait souvent des crèpes ou des pancakes, c’est bien pratique pour faire un petit goûté et même en manger salé lorsque l’on rentre tard de vide grenier.
Puis dimanche dernier j’ai fais la recette de pancake de Maïte and the Gang qui déboîte et  j’ai eu envie de rajouter une touche un peu funky, alors j’ai essayé de faire un petit dégradé de rose/mauve.


Alors pour refaire pareil chez vous c’est tout simple :
Il vous faut 2 gel colorant alimentaire (les miens sont de la marque Americolor et je les traine depuis l’anniversaire de ma fille, j’en suis ravie), j’ai opté pour un colorant vieux rose et un mauve pétard.
Après attention gros level technico-cuisinator : commencé en rajoutant un goutte de rose et j’ai fais deux pancakes, puis j’ai rajouté un autre goutte de rose et j’ai fais deux pancakes, un goutte de mauve et j’ai fais deux pancakes etc…
Bref vous l’aurez compris à vous de faire selon votre goût et aussi en fonction l’intensité de vos colorants et puis pour finir on empile au faire et à mesure les pancakes, on saupoudre de paillettes.
Et puis après on maaaange les pancakes ♥

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♥ La tarte au citron de mon enfance ♥


Cette semaine j’ai continué à faire des desserts, j’ai voulu à la base faire la recette de la tarte de Bambichoses mais évidemment vu que j’ai un cerveau de poisson rouge je n’avais pas vu qu’il fallait du lait concentré, alors j’ai sorti le livre de cuisine de ma maman et la recette de tarte au citron que j’adorai faire petite ♥
J’ai posé Alice dans la chaise haute, elle m’a aidé à presser les citrons et pour ne rien gâcher elle les a carrément mangé cru après, tout va bien o__o

Voici la recette tirée du livre « La cuisine des gourmands en images : pâtisserie et gâteaux » :

Ingrédients : 
– 200g de pâtes brisée pré-cuite (ici j’ai testé avec la pâte feuillée c’est super bon aussi)
– 2 oeufs
– 2 citrons
-150 g de sucre
– 50 g de beurre

La recette :
Préchauffez le four thermostat 200°c.
Dans une casserole, battez les oeufs, le sucre et le sel avec le jus des deux citrons.
Mettez sur le feu, fouettez sans arrêt en surveillant.
Le mélange épaissi,  retirez du feu et incorporez le beurre.
Vous obtenez une crème épaisse qui se tient; garnissez la tarte, ou les tartelettes.

Temps de cuisson : entre 15 et 20mn selon votre four.
(le mien est un peu fort, les tartelettes et la meringue ont vite doré, je les ai sorties au bout de 15mn)

Pour la meringue, j’ai piqué donc la recette d’Amélie en montant en neige deux blanc d’oeufs et en incorporant un peu à vu de nez et en plusieurs fois du sucre glace. J’ai mis le tout dans une poche à douille et j’ai fais des petites fleurs et des rosaces pour m’amuser ;)

Pour les décos sur les photos, les serviettes viennent d’Hema, les petits coeurs de Little Extra et le sunday en plastique est vintage trouvé en vide-grenier ♥ 

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♥ Le gâteau au yaourt détourné en cupcakes ♥

Pendant les vacances une des premières choses que je fais car j’ai plus le temps, c’est de faire plein de pâtisseries avec ma fille.
Bizarrement je suis pas un grosse fan de cuisine salée, mais je pourrai passer mes journées à faire des gâteaux… (comment ça je suis gourmande ?)
Donc pour en revenir à nos moutons, j’ai fais samedi une recette de gâteau au yaourt et au moment de la mettre dans le moule à gâteau impossible d’en trouver un !
Du coup j’ai attrapé des caissettes dans mes tiroirs, j’ai sorti ma plaque à cupcakes, rajouté des bouts de chocolat noir et un pointe de colorant rose (tant qu’à faire) dans la pâte…


Pour la recette c’est une recette de gâteau au yaourt hyper facile :
– 1 pot de yaourt
– 3 oeufs
– 3 pots de farine
– 1 pot de sucre
– 1 sachet de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1/2 pot d’huile

On fait préchauffer le four à 200°c/thermostat 7
Puis on mélange le sucre, le yaourt, la levure, le sucre vanillé, les oeufs, l’huile et on termine par la farine.
Si vous voulez vraiment qu’il soit ultra moelleux vous pouvez séparer les blancs du jaune et les monter en neige (mais sans c’est déjà hyper bon).
Après vous pouvez comme moi le colorer ou rajouter des petites de chocolat dedans.

Vous enfournez le tout 25 mn au four si c’est dans un plat à gâteau normal si c’est dans des caissettes à cupcakes je dirai pas plus 15 minutes.

Pour le glaçage, c’est un mélange de sucre glace (100g) avec quelques gouttes d’eau et du colorant alimentaire en gel.
Dessus j’ai parsemé de paillettes comestibles et voila le goûter est prêt ! Miam ♥

Toutes les caissettes viennent des petits gâteaux, les gel colorant de FeerieCake sur les conseil de Bambichoses j’ai acheté une plaque à muffin et le présentoir à gâteau transparent que j’adore c’est celui là 

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